埼玉県川口市の中医学専門はり灸治療院石上鍼灸院ブログ
中医学専門はり灸治療院
中医学は数千年前から臨床現場の経験を積み重ねて理論体系化されている医学です
◆古代豚ソーセージを頂きました
2015年11月22日（日）こんにちは、埼玉県川口市の中医学専門石上鍼灸院です。
先日、患者さんから「古代豚」なるソーセージを頂きました。
寄居の方に行かないと買えないそうです。
気にかけていただき、ありがとうございます。
そこで、古代豚についてネットで調べてみました。
このソーセージを作られている白石農場さんによれば、
古代豚とは、昭和30年代までに日本で飼われていた中ヨークシャー種という豚を基礎豚にした豚のことです。中ヨークシャー種は美味しいのですが、成長が遅いという欠点があり経営が成り立たず、今ではイギリスと日本にほんのわずかしか残っていないそうです。
焼いて食べてみました。ジューシーで美味しかったです！
うちの子供もがっついて、夜9時前なのに1本まるまる食べようとしてたほどです。
そこで、今日は豚肉について
自然の属性
・寒熱 ： 平
・臓腑 ： 脾、胃、腎
・五味 ： 甘、塩味
中医学での効能
・滋陰潤燥 ： 陰を補うことで体を潤し、回復する
・止消喝 ： 喉の渇きを解消する
・通便 ： 便通をよくする
・潤肌 ： 肌を潤す
豚肉は平性で、体に余分な熱をこもらせにくいので、陰虚（肝陽上亢）の方も普通に食べられます。
陰虚の方は体が熱っぽかったり、寝汗、手足のほてり、のぼせなどの症状が代表的な症状です。
豚肉は潤す性質を持つため、摂り過ぎると体に痰や余分な水分を生じやすくなります。
そのため、頭が重かったり痰が出やすい痰湿の方や、冷え性で水分の処理機能が低下している陽虚の方などは控えめにしましょう。
豚肉にはビタミンB１が牛肉より十倍も多く含まれています。
ビタミンB1が不足すると、疲労物質が蓄積され疲労しやすくなります。
また、イライラしたり、怒りっぽくなったり、集中力が低下するなどの精神的な症状も起こしやすくなります。
当院の患者さんは陰虚の方が多くみられます。私から陰虚と言われた方は、是非豚肉を筆頭に、乳製品や卵も摂るようにしましょう。
